РЫБА НА ДИЕТЕ ДЮКАНА

РЫБА НА ДИЕТЕ ДЮКАНА

Знаменитый на весь мир диетолог Дюкан приветствует употребление рыбы на диете. Но в своих статьях он часто пишет о том, что продукт лучше есть с самой плотной мякотью. Объясняет он это тем, что более нежная рыба очень плохо насыщает, так как быстро переваривается в желудке. 

Для диеты Дюкана подходят несколько сортов рыб, плотность филе у которых довольно значительная. Плотной структурой филе обладают следующие виды морепродуктов: 

Тунец. Его можно готовить на гриле или запекать в рукаве. Не стоит отказываться и от магазинной консервы «Тунец в собственном соку». С ним получаются замечательные салаты и бутерброды на зерновых диетических хлебцах. 

Морской черт — очень вкусная рыба с очень плотным филе, напоминающим говядину. Морского черта хорошо готовить на пару, но не менее 40 минут. Перед этим рыбу лучше замариновать в лимонном соке с добавлением пряных трав. 

Морской окунь подходит для запекания на сухом гриле или в духовке. Во втором случае рыбу стоит обмазать мягким сыром для образования на ней аппетитной корочки.

Знаменитый на весь мир диетолог Дюкан приветствует употребление рыбы на диете. Но в своих статьях он часто пишет о том, что продукт лучше есть с самой плотной мякотью. Объясняет он это тем, что более нежная рыба очень плохо насыщает, так как быстро переваривается в желудке. 

Для диеты Дюкана подходят несколько сортов рыб, плотность филе у которых довольно значительная. Плотной структурой филе обладают следующие виды морепродуктов: 

Тунец. Его можно готовить на гриле или запекать в рукаве. Не стоит отказываться и от магазинной консервы «Тунец в собственном соку». С ним получаются замечательные салаты и бутерброды на зерновых диетических хлебцах. 

Морской черт — очень вкусная рыба с очень плотным филе, напоминающим говядину. Морского черта хорошо готовить на пару, но не менее 40 минут. Перед этим рыбу лучше замариновать в лимонном соке с добавлением пряных трав. 

Морской окунь подходит для запекания на сухом гриле или в духовке. Во втором случае рыбу стоит обмазать мягким сыром для образования на ней аппетитной корочки.

Вас может заинтересовать

ОСТОРОЖО! ОПАСНАЯ РЫБА! ОСТОРОЖО! ОПАСНАЯ РЫБА! Вся ли рыба полезна? Какие морепродукты лучше не употреблять? Как распознать опасную рыбу? К сожалению, не все так радужно. Полезна только та рыба, которая выросла в естественных водоемах, не загрязненных промышленными отходами, и которую не стимулировали рости быстрее, чем она должна по законам природы. Рыба может быть вредной и даже опасной для жизни, потому что она впитывает все яды, содержащиеся в воде! В мясе тунца или лосося нередко обнаруживались соли тяжелых металлов, опасные для здоровья человека: свинца, кадмия, мышьяка и даже стронция. Чем взрослее рыба, тем больше в ней содержится ядовитых элементов. Но на упаковках об этом не пишут. Редкие рыбн
СВЕЖАЯ РЫБА - ЯСНЫЙ ВЗГЛЯД! СВЕЖАЯ РЫБА - ЯСНЫЙ ВЗГЛЯД! Какую рыбу покупать – мороженую или охлажденную? Однозначного ответа на данный вопрос нет. Но можно с уверенностью утверждать: в охлажденной рыбе витаминов и полезных веществ содержится гораздо больше, чем в мороженой. И все это при одном условии: самая лучшая свежая рыба была выловлена в чистом водоеме, а если ее выращивали искусственным путем, то были соблюдены все необходимые условия.РЫБА ИЗ АКВАРИУМАТа рыба, которую мы видим в аквариумах в супермаркетах, охлажденные тушки на витринах – почти вся выращена в искусственных условиях, на рыбных фермах. Многие специалисты утверждают, что аквакультура обеспечивает примерно половину продукции рыб. С одной стороны, за таким про
КТО ОТВАЖИТСЯ ОТВЕДАТЬ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНУЮ РЫБКУ НА УЖИН?! КТО ОТВАЖИТСЯ ОТВЕДАТЬ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНУЮ РЫБКУ НА УЖИН?! "Глупец тот, кто ест рыбу фугу, но кто не ест ее – еще больший глупец" - гласит японская пословица. Рыба фугу имеет еще много других названий – фахак, диодонт, иглобрюх и собака. Из нее готовят не только самые вкусные и дорогие блюда японской кухни, но и смертельно опасные. Яд рыбы фугу, к которому нет противоядия Комплексный обед, приготовленный из рыбы фугу, стоит порядка тысячи долларов. За эту сумму вы можете, как полакомиться изысканными деликатесами, так и мучительно умереть. Все дело в том, что эта рыба содержит в себе смертельный яд нервнопаралитического действия – тетрадотоксин. Он в 400 раз токсичнее стрихнина и в 10 раз опаснее кураре. Всего одна р
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРСКОГО ОКУНЯ  (сибаса, судака, ерша...) СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРСКОГО ОКУНЯ (сибаса, судака, ерша...) Морские окуни относятся к ценным промысловым видам рыб. Основные виды, которые широко применяются в российской кулинарии: красный окунь, окунь-терпуг, сибас и ряд других окуней, обитающих в морской воде. Для морских и речных окуней характерны следующие биологические особенности, которые влияют на способы обработки рыбы и последующего ее приготовления: Для морских и речных окуней характерны следующие биологические особенности, которые влияют на способы обработки рыбы и последующего ее приготовления: крупная костистая голованаличие большого количества колючих плавников, укол которых может вызвать болезненное состояние (особенно у морских окуней)очень плотная и прочная чешуяплотное белое
ИКРА ИМИТИРОВАННАЯ - ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?! ИКРА ИМИТИРОВАННАЯ - ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?! На современном рынке деликатесов нередко можно встретить так называемую имитированную икру. Известно, что этот продукт имеет более доступную стоимость, но о его составе и происхождении потребители знают немного. Давайте посмотрим, что представляет собой имитированная икра и полезна ли она для здоровья. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКОЙ ИКРЫ Морепродукты традиционно отличаются высокой стоимостью, и икра – не исключение. Ещё в советские годы этот деликатес могла себе позволить не каждая семья, и в 60-е годы ХХ века учёные решили создать искусственную икру, которая была бы более доступной по цене, но при этом такой же вкусной, как настоящая. Первые образцы имитированной икры
КАК ПОДОБРАТЬ САМОЕ УСПЕШНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ РЫБАЛКИ КАК ПОДОБРАТЬ САМОЕ УСПЕШНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ РЫБАЛКИ Выбор лучшего времени для улова – это очень важная часть любой успешной рыбалки. Для хорошей рыбалки опытные рыболовы на протяжении длительного времени научились подбирать наиболее лучшее время, ведь от этого зависит очень многое. Иногда у рыбака имеется хорошее рыбацкое снаряжение и даже качественное дорогое оборудование, а наловить много рыбы всё равно не удаётся. А оказывается, что виной плохого клёва рыбы является неправильно подобранное время. Следует изначально знать, что самое лучшее время рыбной ловле во многом зависит от того, в какое именно время рыба привыкла кормиться. В обязательном порядке, необходимо определить самое подходящее для этого время. К примеру,
7 ПРОСТЫХ СПОСОБОВ как избавиться от запаха тины при жарении пресноводной рыбы! 7 ПРОСТЫХ СПОСОБОВ как избавиться от запаха тины при жарении пресноводной рыбы! У крупной пресноводной рыбы, особенно выловленной в конце лета – начале осени, есть существенный недостаток - неприятный запах тины. Существует несколько доступных способов, как от него избавиться. 1. Потрошеную, разделанную на порционные куски тушку заливают разбавленным водой молоком (1:1), выдерживают час. Молоко сливают, рыбу солят, дают постоять еще полчаса. 2. Хорошо посолить подготовленное рыбное филе, сложить под крышку, выдержать 30 мин. на холоде. Промыть слегка подкисленной уксусом водой, обсушить. 3. Подготовленное филе заливают соком лимона, выдерживают полтора – два часа. 4. Соляным рассолом (1 стакан соли: 3 л. воды) заливают подготовленные куски ры
КАК ВЫБРАТЬ ПРЕСЕРВЫ ИЗ СЕЛЬДИ В МАСЛЕ? КАК ВЫБРАТЬ ПРЕСЕРВЫ ИЗ СЕЛЬДИ В МАСЛЕ? Сельдь – один из самых популярных у россиян видов рыбы. По данным Росрыболовства, не менее 60% всей продукции отечественной рыбопереработки приходится на сельдь, скумбрию и мойву. Сама по себе сельдь обладает горьким вкусом, именно поэтому ее чаще всего солят и используют при производстве различные заливки. Сегодня на полках магазинов можно встретить сельдь в майонезе, в горчичном соусе, в винной заливке и даже в заливке из ликера. Однако самой популярной и, по мнению большинства диетологов, самой полезной является сельдь в масле. Данный вид заливки сохраняет почти все полезные свойства рыбы и обладает консервирующими свойствами. Рассказываем о том, как выбрать качественные пресе
КАК ВЫБРАТЬ КРЕВЕТКИ: ТИГРОВЫЕ, КОРОЛЕВСКИЕ ИЛИ ОБЫЧНЫЕ? КАК ВЫБРАТЬ КРЕВЕТКИ: ТИГРОВЫЕ, КОРОЛЕВСКИЕ ИЛИ ОБЫЧНЫЕ? В мире существует более 2000 различных видов креветок. Но при этом их можно условно разделить на два основных вида — теплокровные (южные) и холоднокровные (северные) креветки. К первому из них относятся все дорогостоящие «гиганты», которых мы нередко видим на прилавках магазинов, — тигровые и королевские креветки. Северные креветки — это те мелкие «семечки», которые можно пожевать вместо семечек. КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИКоролевские креветки стоят намного дороже, чем их более скромные родственницы, однако стоит подумать дважды, прежде чем покупать именно их. Во-первых, их выращивают в специальных питомниках, добавляя в их корм стимуляторы р
РЫБА ДЛЯ ТЕХ, КТО НА ДИЕТЕ РЫБА ДЛЯ ТЕХ, КТО НА ДИЕТЕ Некоторые женщины и мужчины заблуждаются, считая, что любая диета предполагает в основном употребление только круп, овощей и постного мяса. Это не так: некоторые системы питания, особенно лечебные, допускают употребление абсолютно всех продуктов, но только менее жирных и правильно приготовленных. Сегодня мы поговорим о том, какую рыбу купить и как ее приготовить, чтобы блюда оказались не только диетическими, но и очень полезными и вкусными. Рыбу на диете есть не только можно, но и нужно. Этот продукт довольно хорошо насыщает, но при этом, абсолютно не способствует накоплению лишнего жира. В составе морепродуктов много белка, микроэлементов, витаминов и других полезных веществ.