Капустные рулеты со шпротами

Вам понадобится:

Ингредиенты:

  • капуста – 1/2 кочана
  • шпроты в масле – 250 г
  • рис белый длиннозерный – 1/2 стакана
  • петрушка – 1 пучок
  • соль
  • сметана – 2 ст. л.
  • масло растительное – 2 ст. л.
Время приготовления: 1 час.
Сложность: средне.

Капустные рулеты со шпротами

Проще говоря, это обычные голубцы, только с начинкой из рыбных консервов с рисом. Их еще часто называют "ленивыми" голубцами, поскольку, как мы можете видеть из рецепта, не нужно возиться с начинкой. Очень удобное блюдо, когда нет много времени на готовку – просто отварить рис и закатать его вместе со шпротами в капустные листья. Главное – не забыть промокнуть рыбки бумажными салфетками и обязательно удалить из них хребты, чтобы косточки не испортили блюдо. Еще один плюс: благодаря тому, что ингредиенты в начинке уже заранее готовы к употреблению, тушатся голубцы всего несколько минут.

1. Рис отварить до готовности. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

2. Капусту разобрать на листья. В широкой кастрюле вскипятить подсоленную воду и порциями отваривать листья по 2 мин., перекладывая готовые в миску с холодной водой. Обсушить.

3. Шпроты обсушить на салфетках. Снять с хребта и смешать с остывшим рисом и петрушкой. При необходимости приправить перцем.

4. Положить на каждый лист по 2 ст. л. начинки, свернуть в рулет. Обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны. Добавить сметану и готовить под крышкой 6 мин. Подавать горячими.

Еще больше вкусных рецептов

Фрегата Фрегата Хочу порекомендовать вам очень красивое и необычайно вкусное блюдо, которое по своему внешнему виду напоминает кораблики. По сути, это бутерброды, только красиво оформленные. Готовить их просто и не более получаса – в итоге у вас получится много аппетитных "корабликов". Непременно возьмите эту идею себе на заметку, если хотите на каком-нибудь празднике удивить друзей оригинальным блюдом. Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу – например, еще добавить нарезанный помидор или листики салата. Рыбку тоже можно брать любую, но мне нравится сочетание семги и икры минтая.
Пирог с горбушей Пирог с горбушей Если вы хотите порадовать свою семью вкусным ужином, то предлагаем вам приготовить очень аппетитный и сытный рыбный пирог. Для него вам не понадобится покупать рыбу, достаточно пары баночек горбуши Gold Fish. На готовку у вас уйдет не более часа, но в самом процессе нет ничего сложного.
Тарталетки с печенью трески и огурцом Тарталетки с печенью трески и огурцом В шкафу с запасами у хорошей хозяйки всегда есть упаковка-другая с тарталетками, потому что, наполнив их начинками, можно быстро приготовить вкусную и красивую закуску. Вариант с печенью трески и маринованными огурчиками – один из таких вариантов. Особенно хорошо сопровождает эта закуска крепкие напитки. Блюдо не только вкусно, но и красиво.
Уха из сайры Уха из сайры Теперь рецепты можно найти во вкладыше под крышкой!
Закуска с икрой и горбушей Закуска с икрой и горбушей Это блюдо вас всегда выручит в случаях неожиданного прихода гостей, или когда просто требуется быстро приготовить что-нибудь легкий перекус. На готовку у вас уйдет не более 15 минут – и закуска получится вкусной и изысканной. Кроме того, такое красивое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол, только будьте готовы к тому, что оно быстро съедается, поэтому рекомендую вам сразу готовить двойную порцию. Тем более что для этой закуски требуются доступные продукты, которые всегда можно купить в любом магазине. Особенно в летне-осенний период, когда свежей зелени на рынке в изобилии.
Тарталетки с печенью трески яйцом и сыром Тарталетки с печенью трески яйцом и сыром Хрустящие тарталетки – замечательное обрамление к смеси из печени трески, вареных яиц и свежих огурцов. Пикантность и дополнительную вкусовую интригу этой закуске придает натертый плавленый сырок.
Cалат с печенью трески классический Cалат с печенью трески классический Вариантов салата с печенью трески — великое множество, и каждый из них может претендовать на звание классического. Предлагаемый вариант – лаконичен и выразителен, как и подобает настоящей классике. Любимый деликатес в этом салате подобен королеве, которую окружают придворные. Великолепный вкус печени трески дополняют и подчеркивают другие составляющие салата.
Салат из молодого картофеля с сардинами Салат из молодого картофеля с сардинами Если у вас в холодильнике "завалялась" баночка рыбных консервов, и вы не знаете, что с ней лучше сделать, то могу предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении салатик. К нему понадобится только картошка (лучше молодая), немного фасоли и горсть оливок. Как вы можете видеть из рецепта, это блюдо приготовить очень легко, салатик получается одновременно легкий и сытный. Из консервов я отдаю предпочтение сардинам в оливковом масле, но можно использовать и другую рыбку. Но только обязательно в масле, а не в томатном соусе, поскольку молодая картошка прекрасно с ним сочетается.
Биточки из тилапии с икорным соусом и картофельным пюре Биточки из тилапии с икорным соусом и картофельным пюре Икра трески
ЗОЖ салат с Тунцом ЗОЖ салат с Тунцом Теперь рецепты можно найти во вкладыше под крышкой!