Салат "Хазар" с лососем в собственном соку

Вам понадобится:

Ингредиенты:

  • семга (малосоленая) — 150-200 г
  • рис (отварной) — 400 г
  • огурец (большой) — 1 шт.
  • яйцо куриное (сырые) — 3 шт.
  • масло сливочное — 1 ст. л.
  • консервы рыбные (лосось в собственном соку) — 1 бан.
  • сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
  • маскарпоне — 3 ст. л.
  • сливки (35%) — 250 мл
  • зелень (укроп, зеленвй лук)
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: сложно.

Салат "Хазар" с лососем в собственном соку

Еще одно блюдо, которое не стыдно подать гостям, да и просто приготовить на ужин. Этот аппетитный и ароматный салатик придется по вкусу всем, кто любит рыбку в любом виде. Изюминки этому блюду добавляет то, что в нем используются взбитые сливки, которые придают салату тонкий и изысканный вкус. И если вам захочется чем-то удивить своих друзей, то приготовьте это вкусное блюдо – много времени оно у вас не отнимет. Только не забудьте отжать из тертого огурчика сок, иначе салат получится излишне мокрым. А вот сыра и зелени можете смело добавлять больше (если любите), это блюду не повредит.

1. Форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбки.

2. Сверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса).

3. Яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху риса.

4. Лосось размять вилкой (сок слить), уложить сверху.

5. Взбить сливки до пиков, продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососем.

6. Снова укладываем слой риса, тертый (отжать!!!) огурчик.

7. Сверху - мелко нарезанная зелень с лучком и обильно промазать сливками с маскарпоне. Накрыть пленкой и оставить пропитаться.

8. Перед подачей перевернуть на блюдо. Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.

salmon salad

Еще больше вкусных рецептов

Салат Салат "Золотая рыбка" с горбушей Горбуша в масле
Рулет из лаваша с горбушей Рулет из лаваша с горбушей Горбуша
5 Самых популярных рецептов приготовления морского омуля 5 Самых популярных рецептов приготовления морского омуля
Салат Салат "5 минут" со шпротами и кукурузой Более легкого и быстрого в приготовлении салата я еще не встречала, он готовится просто молниеносно! Здесь не нужно ничего предварительно варить и обжаривать, даже чистить – просто смешать ингредиенты. Я часто использую его в качестве диетического и, в то же время, достаточно сытного блюда – для тех, кто следит за своим весом, такой салатик идеален. Его даже нет необходимости ничем заправлять, поскольку в шпротах изначально присутствует масло. А те, кто любит зелень, могут не просто украсить ею блюдо, но и добавить в салат сколько душе угодно. Я люблю положить больше укропа и петрушки.
Классический салат из печени трески Классический салат из печени трески Печень трески по мурмански
Салат Салат "Божьи коровки" с сардинами Сардины в масле
Салат с печенью трески и морковью Салат с печенью трески и морковью Еще древние философы заметили: все гениальное – просто. Вот рецепт – простой по исполнению, красивый на вид и изысканный по вкусу. Простое и свежее сочетание печени трески со свежей морковью и яйцами, чуть подчеркнуто сыром и майонезом. Ничего лишнего. Гениально.
Паста с килькой в томате и морковным соусом Паста с килькой в томате и морковным соусом А для этого блюда используются рыбные консервы не в масле, а в томатном соусе. Именно благодаря этому ингредиенту ваша паста получится по-настоящему итальянской, как в лучших ресторанах. Это идеальное блюдо для ужина, которое обязательно придется по вкусу всей семье. Готовится оно не очень быстро, но сложной я бы эту пасту не назвала. Отварить макароны (или спагетти) – это половина дела, основная часть времени уходит на приготовление остальных ингредиентов. Большой плюс в том, что все продукты доступны – только макароны, килька в томате, овощи и зелень. Хотя я еще люблю посыпать сыром.
Салат Салат "Рыбки в пруду" А это блюдо – просто "палочка-выручалочка" во многих случаях! Представьте, что к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике – только банка шпрот и немного овощей. Казалось бы, что можно из этого приготовить? Однако есть такой оригинальный рецепт, благодаря которому можно приготовить не просто вкусный, но и очень красивый салат. Он полностью соответствует своему названию – блюдо действительно похоже на плавающих в пруду рыбок. Быстро, просто и необычно. А сверху можно украсить зеленью, имитируя кувшинки и камыш, а также еще вырезать из вареного яйца или редиски цветок лотоса.
Помидоры, фаршированные шпротами Помидоры, фаршированные шпротами Шпроты в масле
Вкуснейшие рецепты из
рыбки от шеф-поваров со
всего мира!
Мы собрали лучшие рецепты из рыбы со всего мира:
Африка, Испания, Португалия, Китай!
Подпишитесь и порадуйте близких новыми вкусами!