Слоеный салат с печенью трески

Вам понадобится:

Ингредиенты:

  • Консервы «Печень трески» — 1 банка (230 г)
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковка — 1-2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соленые / или квашенные огурцы — 3-4 шт.
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Зеленый лук (только перо) — 5-6 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Специи: перец черный горошком
Время: 30 мин (20 – подготовка / 10 – приготовление)
Сложность: Просто

Слоеный салат с печенью трески

Есть легкий способ придать любому обеду, любому застолью европейскую элегантность: подайте салат не горкой, в салатнице, а порционно, в прозрачных креманках или в бокалах. Слоеный салат, поданный таким образом, выглядит наиболее выигрышно. Вид разноцветных слоев подзадорит аппетит, предвосхитит и усилит удовольствие от интересных сочетаний вкусов.
  1. Начинаем с подготовки: варим вкрутую яйца, морковь и картофель – «в мундире», охлаждаем и чистим.
  2. Пока эти ингредиенты отвариваются, подготовим оставшиеся.
  3. Аккуратно, давая стечь маслу, перекладываем печень трески  из банки  в мисочку  и тщательно разминаем вилкой.
  4. Соленые или квашеные огурцы очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем от рассола.
  5. Твердый сыр трем на мелкой терке
  6. Перо зеленого лука мелко нарезаем.
  7. Натираем морковь на мелкой терке.
  8. В отдельную посуду натираем на крупной терке картофель.
  9. Отделяем белок от желтков. В разные тарелки натираем белок – на крупной терке, а желтки – на мелкой.
  10. Берем три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.
  11. На дно каждой вазочки выкладываем тертый картофель. Аккуратно разровняем слой  чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.*Совет: Чтобы ваш салат получился воздушным и нежным, используйте картофель с низким содержанием крахмала, тогда он не слипнется. А в процессе укладывания салата старайтесь слои не утрамбовывать.
  12. Выкладываем слой размятой печени трески. Посыпаем печень трески черным свежемолотым (мельничкой или в ступке) перцем и посыпаем зеленым луком.
  13. Помазать майонезом.
    Поверх майонеза - натертый соленый или квашеный огурец.
    Далее ровным слоем выкладываем натертый яичный белок.
    Следующий слой – натертая морковь.
  14. Равномерно и плотно посыпаем натертым сыром.
    Смазываем вторым слоем майонеза.
  15. А теперь самое, пожалуй, красивое — посыпаем все тертым яичным желтком.
  16. Помазать салат небольшим количеством майонеза — буквально несколько штрихов, и украсить.

Можно поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.

 

Еще больше вкусных рецептов

Салат Салат "За любимых" с консервированным лососем Это одно из популярных блюд в нашей семье, его я часто готовлю и на ужин, и к приходу гостей. Когда мне впервые попался этот рецепт, я подумала, что с этим салатом слишком много возни, но он мне показался таким вкусным, что я решила попробовать приготовить. В итоге "колдовала" я над ним не более получаса, и результат всем очень понравился – аппетитно, вкусно и достаточно быстро по времени! Салат получается совсем не похожим на другие блюда, в которых используются рыбные консервы. А соевый соус и горчица придают этому оригинальному салату пикантности. Вкус, который невозможно забыть!
Картофельные биточки с начинкой из шпрот Картофельные биточки с начинкой из шпрот А этот несложный рецепт вам пригодится, если вы захотите разнообразить свое меню и использовать шпроты для чего-то одновременно простого и вкусного. Вместо того чтобы просто подать на обед или ужин отварную картошку с консервами – приготовьте из них биточки! Это как котлетки, только с начинкой. Ее можно сделать какую угодно по вкусу – я, например, люблю класть в картофельное пюре массу из шпрот и зелени. Маленькая хитрость: обжаривать биточки лучше не на растительном, а на сливочном масле – так получается гораздо вкуснее. Но желательно не подсолнечное – блюдо будет горчить.
Паста с килькой в томате и морковным соусом Паста с килькой в томате и морковным соусом А для этого блюда используются рыбные консервы не в масле, а в томатном соусе. Именно благодаря этому ингредиенту ваша паста получится по-настоящему итальянской, как в лучших ресторанах. Это идеальное блюдо для ужина, которое обязательно придется по вкусу всей семье. Готовится оно не очень быстро, но сложной я бы эту пасту не назвала. Отварить макароны (или спагетти) – это половина дела, основная часть времени уходит на приготовление остальных ингредиентов. Большой плюс в том, что все продукты доступны – только макароны, килька в томате, овощи и зелень. Хотя я еще люблю посыпать сыром.
Фаршированные лимоны Фаршированные лимоны Еще одно оригинальное по своей красоте блюдо, которое украсит любой стол. Более того, готовится оно очень быстро, ведь не нужно ничего дополнительно отваривать, жарить и тушить, а просто нашинковать все ингредиенты и сложить в пустые половинки лимона. Получается вкусная и нежная закуска, которую, к тому же, можно украсить как угодно. Только представьте, как это удобно, когда гости не накладывают рыбно-овощную массу в тарелки, пачкая их, а едят изысканную закуску из половинок лимона. А женская половина непременно берет такое интересное блюдо себе на заметку, чтобы тоже его готовить.
ЗОЖ салат с Тунцом ЗОЖ салат с Тунцом Теперь рецепты можно найти во вкладыше под крышкой!
Вертушки с сардинами Вертушки с сардинами Сардины
Творожный салат Творожный салат "Рыбный" Казалось бы, рыбные консервы и творог – продукты не совсем совместимые, но поверьте, это совсем не так. Именно благодаря творогу, вкус сардины в масле (или любой другой консервированной рыбки), "заиграет" новыми красками – у вас получится оригинальное и изысканное блюдо. Кроме того, его можно украшать по своему вкусу – например, изюмом или черносливом, салат будет еще вкуснее. А если вы любите овощи и зелень, то смело добавляйте больше, блюдо станет ароматней и аппетитней. Его можно подавать и на ужин, и на завтрак, а мои дети такой легкий салатик очень любят в качестве быстрого перекуса.
Салат с печенью трески и черносливом слоеный Салат с печенью трески и черносливом слоеный Простота в исполнении салата с печенью трески и с черносливом порадует любую хозяюшку. Такой вкусный салат станет украшением стола. Его нежность и удивительный вкус обязательно по достоинству оценят даже самые привередливые гости.
Gold Roll Gold Roll Теперь рецепты можно найти во вкладыше под крышкой!
Аранчини с сардинами Аранчини с сардинами Сардины
Вкуснейшие рецепты из
рыбки от шеф-поваров со
всего мира!
Ресурс или чанк не найдены для шаблона с id= 'form-tpl'
Мы собрали лучшие рецепты из рыбы со всего мира:
Африка, Испания, Португалия, Китай!
Подпишитесь и порадуйте близких новыми вкусами!