Слоеный салат с печенью трески

Вам понадобится:

Ингредиенты:

  • Консервы «Печень трески» — 1 банка (230 г)
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковка — 1-2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соленые / или квашенные огурцы — 3-4 шт.
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Зеленый лук (только перо) — 5-6 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Специи: перец черный горошком
Время: 30 мин (20 – подготовка / 10 – приготовление)
Сложность: Просто

Слоеный салат с печенью трески

Есть легкий способ придать любому обеду, любому застолью европейскую элегантность: подайте салат не горкой, в салатнице, а порционно, в прозрачных креманках или в бокалах. Слоеный салат, поданный таким образом, выглядит наиболее выигрышно. Вид разноцветных слоев подзадорит аппетит, предвосхитит и усилит удовольствие от интересных сочетаний вкусов.
  1. Начинаем с подготовки: варим вкрутую яйца, морковь и картофель – «в мундире», охлаждаем и чистим.
  2. Пока эти ингредиенты отвариваются, подготовим оставшиеся.
  3. Аккуратно, давая стечь маслу, перекладываем печень трески  из банки  в мисочку  и тщательно разминаем вилкой.
  4. Соленые или квашеные огурцы очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем от рассола.
  5. Твердый сыр трем на мелкой терке
  6. Перо зеленого лука мелко нарезаем.
  7. Натираем морковь на мелкой терке.
  8. В отдельную посуду натираем на крупной терке картофель.
  9. Отделяем белок от желтков. В разные тарелки натираем белок – на крупной терке, а желтки – на мелкой.
  10. Берем три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.
  11. На дно каждой вазочки выкладываем тертый картофель. Аккуратно разровняем слой  чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.*Совет: Чтобы ваш салат получился воздушным и нежным, используйте картофель с низким содержанием крахмала, тогда он не слипнется. А в процессе укладывания салата старайтесь слои не утрамбовывать.
  12. Выкладываем слой размятой печени трески. Посыпаем печень трески черным свежемолотым (мельничкой или в ступке) перцем и посыпаем зеленым луком.
  13. Помазать майонезом.
    Поверх майонеза - натертый соленый или квашеный огурец.
    Далее ровным слоем выкладываем натертый яичный белок.
    Следующий слой – натертая морковь.
  14. Равномерно и плотно посыпаем натертым сыром.
    Смазываем вторым слоем майонеза.
  15. А теперь самое, пожалуй, красивое — посыпаем все тертым яичным желтком.
  16. Помазать салат небольшим количеством майонеза — буквально несколько штрихов, и украсить.

Можно поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.

 

Еще больше вкусных рецептов

Фрегата Фрегата Хочу порекомендовать вам очень красивое и необычайно вкусное блюдо, которое по своему внешнему виду напоминает кораблики. По сути, это бутерброды, только красиво оформленные. Готовить их просто и не более получаса – в итоге у вас получится много аппетитных "корабликов". Непременно возьмите эту идею себе на заметку, если хотите на каком-нибудь празднике удивить друзей оригинальным блюдом. Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу – например, еще добавить нарезанный помидор или листики салата. Рыбку тоже можно брать любую, но мне нравится сочетание семги и икры минтая.
Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами А это блюдо я часто делаю для перекуса с чаем/кофе, такие бутерброды очень любит мой супруг. Если у вас нет тостера, то просто слегка обжарьте ломтики батона на сковороде до легкой хрустящей корочки (лучше с одной стороны, чтобы майонез впитался, а не стекал). Это универсальное блюдо, которое можно украшать как угодно – главное, чтобы продукты сочетались по вкусу. Бутерброды делаются не только с помидорами - я также часто кладу сверху ломтик огурчика. Но главные ингредиенты блюда, кроме батона – это, конечно, шпроты и майонез с чесноком, а к ним уже идет всё остальное, что вам больше по душе.
Суп из кильки в томатном соусе Суп из кильки в томатном соусе Килька в томатном соусе
Салат из молодого картофеля с сардинами Салат из молодого картофеля с сардинами Если у вас в холодильнике "завалялась" баночка рыбных консервов, и вы не знаете, что с ней лучше сделать, то могу предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении салатик. К нему понадобится только картошка (лучше молодая), немного фасоли и горсть оливок. Как вы можете видеть из рецепта, это блюдо приготовить очень легко, салатик получается одновременно легкий и сытный. Из консервов я отдаю предпочтение сардинам в оливковом масле, но можно использовать и другую рыбку. Но только обязательно в масле, а не в томатном соусе, поскольку молодая картошка прекрасно с ним сочетается.
Салат Салат "Божьи коровки" с сардинами Сардины в масле
Форель с начинкой на овощной подушке Форель с начинкой на овощной подушке Это блюдо идеально для подачи к праздничному столу. На первый взгляд оно кажется сложным, но на самом деле с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Блюдо можно приготовить как на ужин, так и на любой праздник, ведь оно не просто очень вкусное, но и визуально необычайно красивое. Кроме того, подушку из овощей можно оформить и украсить так, как подскажет ваша фантазия – ингредиенты несложные и доступные, при желании можно экспериментировать как угодно. Такое интересное и аппетитное блюдо порадует ваших гостей и зарекомендует вас как отличную хозяйку.
Салат Салат "5 минут" со шпротами и кукурузой Более легкого и быстрого в приготовлении салата я еще не встречала, он готовится просто молниеносно! Здесь не нужно ничего предварительно варить и обжаривать, даже чистить – просто смешать ингредиенты. Я часто использую его в качестве диетического и, в то же время, достаточно сытного блюда – для тех, кто следит за своим весом, такой салатик идеален. Его даже нет необходимости ничем заправлять, поскольку в шпротах изначально присутствует масло. А те, кто любит зелень, могут не просто украсить ею блюдо, но и добавить в салат сколько душе угодно. Я люблю положить больше укропа и петрушки.
Салат с печенью трески и черносливом слоеный Салат с печенью трески и черносливом слоеный Простота в исполнении салата с печенью трески и с черносливом порадует любую хозяюшку. Такой вкусный салат станет украшением стола. Его нежность и удивительный вкус обязательно по достоинству оценят даже самые привередливые гости.
Аранчини с сардинами Аранчини с сардинами Сардины
Cалат с печенью трески классический Cалат с печенью трески классический Вариантов салата с печенью трески — великое множество, и каждый из них может претендовать на звание классического. Предлагаемый вариант – лаконичен и выразителен, как и подобает настоящей классике. Любимый деликатес в этом салате подобен королеве, которую окружают придворные. Великолепный вкус печени трески дополняют и подчеркивают другие составляющие салата.
Вкуснейшие рецепты из
рыбки от шеф-поваров со
всего мира!
Мы собрали лучшие рецепты из рыбы со всего мира:
Африка, Испания, Португалия, Китай!
Подпишитесь и порадуйте близких новыми вкусами!